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Menu del Murello

Degustazione della settimana

Da giovedì 08 a giovedì 08 dicembre 2016

Antipasto del Murello:

Piccole crescentice con salame e Prosciutto crudo di Parma


Sformatino di verdure con crema di Parmigiano Reggiano


Assaggio di marmellata in agrodolce e scquacquerone


Tris di primi:

Lasagna con salsiccia e porri


Quadrotti di squacquerone e rucola con prosciutto crudo di Parma


Maccheroncini leggermente piccante con pancetta e ricotta salata


Misto di secondi con contorno:

Roast beef aromatico del Murello


Faraona di fattoria all' ananas


Patate arrosto al profumo di rosmarino & friggione


Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato, Semifreddo alla Stevia gelato alla lavanda ecc...


Pane di nostra produzione e coperto, Caffè e Assaggio di liquori inclusi


Sempre a disposizione: TORTELLINI in brodo o alla panna, FAGOTTINI di robiola e scalogno al profumo di lavanda e come secondo la TAGLIATA e Battilarda di FORMAGGI!


A persona, € 28.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Primi con crescentine & tigelle

Bis di primi

Potete scegliere due primi dal menù degustazione




Crescentine & Tigelle a volontà con:

Cippollotti di Medicina - Pesto del Murello


Toccio di salsiccia leggermente piccante


Squacquerone (formaggio fresco tipico)


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana


Mortadella di Bologna IGP, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti, salame al cioccolato


Gelato alla lavanda, ecc...


Caffè e tisane e assaggio dei nostri liquori


Speciale venerdì (acqua e vino in bottiglia compresi)        € 25.00

Sabato su prenotazione         € 24.00

Bimbi sotto i 10 anni,        € 13.00

Crescentine & Tigelle

Crescentine e Tigelle a volontà

specialità della tradizione emiliana, assolutamente da provare




Servite con:

Misto di Affettati:


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana, mortadella di bologna, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Toccio con ragù di salsiccia leggermente piccante


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)


Scquacquerone (formaggio fresco tipico)


Cippollotti di Medicina e Pesto del Murello




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato, gelato alla lavanda ecc...


Caffè e Tisane


Assaggio dei nostri liquori


Speciale venerdì (acqua e vino in bottiglia compresi)        € 21.00

Sabato su prenotazione, a persona, € 20,00

Bimbi sotto i 10 anni, € 12.00

Cena della Vigilia di Natale

Aspettando il Natale...

Creme brulè di zucca


Insalata di polipo e patate


Bis di primi

Crepes alle verdure dell’orto con besciamella al basilico


Girasoli di burrata con burro e acciughe


Buffet di battilarde con:

Carpaccio di pesce spada con vinaigrette al senape


Patate alla scamorza affumicata,


Formaggi nostrani in abbinamento a miele di acacia, marmellate in agrodolce,


Dolci della tradizione con:

cantucci, ciambella bolognese accompagnato da vin broulè


Caffè, Assaggio dei nostri liquori


-- --

A persona Euro 28,00 escluso bevande

Bambini fino a 10 anni Euro 14,00

Pranzo di Natale 2016

Calice di Prosecco (Moma-Cantina Cesari) di benvenuto con

trame colorate, prugna in prigione e piccole crescentine


Sushi di crepes con mortadella e robiola e capperi nappata con soia e miele


Cialda di polenta al caprino con pomodorini canditi


In due portate:

Tortellini in brodo di cappone


Lasagne verdi bolognesi


Tagliatelle con pancetta e porcini


Misto di secondi con contorno

Il bollito con purè e friggione con cipolla tipica di Medicina


Arrosto di vitello farcito e medaglioni di cotechino e crema fritta.


Dolci della tradizione

Caffè e tisane


Assaggio dei nostri liquori


-- --

A persona Euro 40,00 escluso bevande

Bambini fino a 10 anni, Euro 19,00

Pranzo di Santo Stefano

Antipasto alla bolognese

Insalata russa con piccole crescentine con salame e prosciutto


Assaggio di squacquerone e marmellata agrodolce


I primi del Murello

Zuppa imperiale in brodo di cappone


Lasagne tradizionali verdi bolognesi


Risotto alla birra e mortadella


Misto di secondi con contorni

Cotoletta bolognese alla nostra maniera


Arrosti misti con cardi in umido


Patate arrosto al profumo di rosmarino e spiedini di verdure


Dolci della tradizione

Caffè e tisane


Assaggio dei nostri liquori


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A persona Euro 30,00 escluso bevande

Bambini fino a 10 anni Euro 17,00

Cenone di Capodanno 2016

Aperitivo alcolico o analcolico accompagnano un buffet di antipasti con...

Bocconcini di fritto,


Involtini di melanzana e prugne in prigione


Tramezino tricolore con piccole crescentine e tanto altro ancora...


Tris di primi

Vellutata di cavolfiore con uova di salmone


Crespelle di gamberi con coulis di zucchine


Risotto allo spumante con cialda di pamiggiano e riduzione di balsamico di Modena


Misto di secondi:

Filettino di tonno al sesamo con salsa bèarnaise


Anatra speziata all'anans e miele


Insalata di spinaci e ceci in salsa di acciughe


Trionfo di dolci a buffet

Caffè e tisane


Assaggio dei nostri liquori


e conto alla rovescia con calice di spumante!!


Euro 58,00 escluso acqua e vino

Bambini fino agli 10 anni Euro 30,00

Per gruppi sup. a 8 persone € 53,00

 

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