Il nostro agriturismo

La nostra sala è un ambiente caldo e accogliente dove si respira la vera atmosfera tradizionale ma interpretata in uno stile accurato e moderno

E' l’attività Culinaria a rendere speciale la vostra visita: vi offriamo diversi Menù per rispondere ad ogni vostra esigenza, dal ricco ed elegante Menù Degustazione ai più formali ma particolari Menù Alternativi, con le rinomate crescentine e tigelle o soluzioni che propongono un bis di primi e le Crescentine e Tigelle come secondo. 

Da Aprile 2011 siamo nella rete di locali informati AIC per questo vi proponiamo anche il nostro Menù senza Glutine.

Il menù che vi proponiamo cambia in gran parte tutte le settimane per garantirVi così la freschezza e la stagionalità dei nostri cibi, ci teniamo a renderVI partecipi della nostra filosofia:

 

    • I maccheroncini e forme similari sono al torchio;
    • Il pane e gli altri prodotti da forno sono fatti da noi;
    • Tutte le minestre hanno la sfoglia impastata a mano e tirata col mattarello dalle nostre “zdaure”;
    • Il nostro orto ci dà la possibilità di avere verdure di stagione come radicchi, melanzane, zucchine, carote, cardi ecc.. ; quando ci è possibile utilizziamo tutto quello che l’orto ci regala;
    • Usiamo solo Parmigiano Reggiano invecchiato 36 mesi, crema di Parmigiano e burro dei stessi caseifici del Parmigiano Reggiano;
    • Nei dolci non usiamo grassi vegetali, surrogato di cioccolato e preparati dolciari industriali: solo prodotti freschi e naturali come il burro e panna fresca;
    • Il reperimento dei prodotti che ci mancano viene fatto privilegiando la politica di Kilometro 0, andando quindi ad acquistare possibilmente dalle aziende agricole e casarecci più vicine a noi;
    • Faraone, conigli, anatre, galletti sono animali ruspanti di cortile e quindi allevati in modo tradizionale.
    • Il rosolio è fatto con la macerazione delle nostre rose, il nocino con le nostre noci. Il liquore e la grappa con la nostra lavanda;

 

- - Gallery Restaurant - -

 

ORARI RISTORANTE:
Il Ristorante è aperto il Venerdì e il Sabato dalle ore 20:00, la Domenica e tutti i festivi dalle ore 12:00.
Durante la settimana su prenotazione e per gruppi di almeno 15 persone con menù degustazioni.
L’Agriturismo è chiuso Domenica sera e Lunedì.
Si consiglia la Prenotazione al numero 051/6962054. (Skype)

Per informazioni, prenotazioni e appuntamenti per Menu' personalizzati contattare il nostro recapito.