Da venerdì 13 a domenica 15 dicembre 2019

Antipasto del Murello

Piccole crescentine con salume e prosciutto di Parma,

Sformatino di verdure con crema di Parmigiano Reggiano,

Assaggio delle nostre marmellate in agrodolce e Squacquerone

Tris di primi:

Lasagna tradizionale verde Bolognese

Triangoli Barbarossa con crema al gorgonzola dolce

Casareccia con crema di zafferano e zucchine con speck

Misto di secondi:

Bocconcini di vitello del Murello

Coniglio di corte con cipolla

Patate al forno al profumo di rosmarino & Spiedino di verdure

Golosità (a scelta tra i dolci della settimana):

Tenerina con crema di cioccolato bianco, Semifreddo agli amaretti, Salame al cioccolato o Tenerina con Mascarpone, Semifreddo allo yogurt con crema di pistacchi, Crema croccante, Gelato ai fiori di Lavanda e altri dolci…

Pane di nostra produzione e coperto.

A persona, € 29.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Adulto Senza Glutine € 32,00 (unica variante: un bis al posto del tris)

Bis di primi

Potete scegliere due primi dal menù degustazione

Crescentine & Tigelle a volontà con:

Cippollotti di Medicina - Pesto del Murello

Toccio di salsiccia leggermente piccante

Squacquerone (formaggio fresco tipico)

Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana

Mortadella di Bologna IGP, coppa di testa e ciccioli romagnoli

Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)

Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti, salame al cioccolato

Gelato alla lavanda, ecc...

Caffè e tisane e assaggio dei nostri liquori

Venerdì e Sabato su prenotazione         € 25.00

Bimbi sotto i 10 anni,        € 14.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Crescentine e Tigelle a volontà

specialità della tradizione emiliana, assolutamente da provare

Servite con:

Misto di Affettati:

Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana, mortadella di bologna, coppa di testa e ciccioli romagnoli

Toccio con ragù di salsiccia leggermente piccante

Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)

Scquacquerone (formaggio fresco tipico)

Cippollotti di Medicina e Pesto del Murello

Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato, gelato alla lavanda ecc...

Caffè e Tisane

Assaggio dei nostri liquori

Venerdì e Sabato su prenotazione, a persona, € 21,00

Bimbi sotto i 10 anni, € 13.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Aspettando il Natale...

Polipo a bassa temperatura su purea di patate e cavolo bianco e viola

Bis di primi

Lasagnetta di salmone e robiola

Casareccia con carciofi e pecorino

Bis di secondi

Involtini di spatola su crema di porri

Vinaigrette agli agrumi e insalatina di finocchi e melograno

Dolci della tradizione con:

I dolci della tradizione con cantucci, ciambella bolognese accompagnato da vin brulè

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A persona Euro 35,00 escluso bevande

Bambini fino ai 10 anni Euro 19,00 Pesce e Euro 16,00 Carne

Calice di Bonzarino Bianco (Tenuta Bonzara) di benvenuto con

spuma di ricotta e cipolla in agrodolce al cucchiaio, prugne in prigione e cucchiai con crema di pecorino e cipolla.

Antipasto:

Vol au vent con: -primo sale e prosciutto cotto

- Patè di olive e maionese, -Rapa rossa e pesto di rucola, Polenta e squacquerone

In due portate:

Tortellini in brodo di cappone

Lasagne verdi bolognesi

Gnocchetti tre colori con speck e funghi

Misto di secondi con contorno

Il bollito e cotechino accompagnato da purè e crema fritta,

Arrosto di coniglio farcito di verdure

Dolci della tradizione

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A persona Euro 45,00 escluso bevande

Bambini fino a 10 anni, Euro 19,00

Antipasto alla bolognese:

Insalata russa con piccole crescentine con salame e prosciutto

Assaggio di squacquerone e marmellata agrodolce

I primi in due portate:

Zuppa imperiale

Lasagne al ragù di faraona

Garganelli con zucchine e pancetta

Misto di secondi con contorni

Cotoletta alla bolognese,

Arista all' uva

Friggione e patate arrosto al profumo di rosmarino

Dolci della tradizione

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A persona Euro 31,00 escluso bevande

Bambini fino a 10 anni Euro 17,00

Aperitivo alcolico o analcolico serviti con antipasti di:

arancini, stecco di baccalà, cruditè di carciofi, polpettine di carne,

fagottino di bresaola con caprino e pistacchio accompagnato dalle nostre crescentine.

Tris di primi in due portate:

Vellutata di piselli e pancetta croccante

Lasagna al radicchio rosso gorgonzola e noci,

Strozzapreti al ragù di pescatora

Misto di secondi:

Gamberoni al brandy

Cosciotto di maiale in porchetta

Lenticchie in casseruola al timo e insalata di misticanza con arancia.

Trionfo di dolci al tavolo e buffet di arance, mandarini e frutta secca

e conto alla rovescia con calice di spumante allo scoccare della mezzanotte!

Euro 69,00 escluso acqua e vino

Bambini menù a parte, fino ai 10 anni Euro 30,00