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Menù Degustazione

È composto scegliendo
tra le portate della settimana:
un primo, un secondo, un contorno e un dolce.

A persona, € 29.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Adulto Senza Glutine € 32,00

Menu del Murello

Le portate della settimana anche menù asporto e domicilio

Da sabato 12 a domenica 13 dicembre 2020

Antipasti:

Piccole crescentine con salame e prosciutto di Parma, Tortino soffice di cavolfiore alla curcuma, Assaggio della nostra marmellata di cipolla in agrodolce e Squacquerone.


Tortino soffice di cavolfiore alla curcuma con besciamella ed olive nere.


Sformatino di finocchio gratinato, salsiccia e salsa di arancia.


Primi:

Lasagna radicchio e scamorza.


Ravioli di patate e cotechino con carciofi saltati al timo.


Gramigna con pesto di cavolo nero, ricotta salata e briciole di pancetta.


Secondi:

Cotoletta di vitello alla bolognese rivisitata con crema di parmigiano, prosciutto e crosta di cornflakes con spinacini saltati.


Costine di maiale cotte a bassa temperatura avvolte nel bacon con zucca arrosto e rosmarino.


Polpette con sugo all’amatriciana con patate arrosto e polenta croccante.


Sagra della tigella e della crescentina, accompagnate da Prosciutto crudo di Parma, Salame, Mortadella IGP e marmellate in agrodolce.


Golosità :

Tenerina del Murello con mascarpone.


Panna cotta alla zucca con amaretti e scaglie di cioccolato.


Semifreddo agli amaretti del Murello.


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