How can we help you?

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The cuisine we would like to propose to customers arises from our area typicalities and then develops in the experience to enrich them with new ideas and new flavours. For this reason our cuisine expresses itself in a menu with typical tastings where you’ll find particular and original first courses. Agritourism arisen from our area traditions that always follows food seasonality, for this reason the tasting menu is different every week.


Il Murello is the recommended restaurant where to taste, near Bologna, excellent dishes of the Bolognese tradition made with love and passion.

Gastronomy is the strong point of our agritourism, very fresh and quality ingredients, attention in the choice of meats and cold cuts we offer, homemade pasta with our sfogline’s rolling pin , all things that transform the typical Bolognese cuisine in an elite cuisine.

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The tasting menu of the week The tasting menu of the week that we offer you is a complete menu from the starter to the after-dinner drink where you’ll enjoy several tastings for every dish, rabbocchi are always available upon request.

In addition to the classic green Lasagna Bolognese, large ravioli, tortellini or the glorious tagliatelle with meat sauce, we propose exclusive first courses: potato triangles and cheek lard with chives, four cheese pear and pistachio half-moon pasta, tortellacci with mortadella , poppy seeds and zucchini. The first course that characterizes us most is surely lavender scented robiola cheese and shallot dumplings, delicately scented and well balanced on the palate, you can’t miss it!

Some examples of our first courses:

□ red chicory and smoked scamorza cheese lasagna or green lasagna Bolognese;

□ ricotta cheese, basil, tomato and fried eggplant Cannelloni 

□ “Goccia d’oro” Crespella, or with vegetables and basil scented béchamel

□ Barbarossa triangles with sweet gorgonzola cream

□ Lavender scented robiola cheese and shallot dumpling

□ Triangles stuffed with potato and cheek lard with chives

□ Four cheese, pear and pistachio half-moon pasta

□ Tortelli with mortadella, zucchini and poppy seeds

□ Tagliatelle with meat sauce, or with lemon and Parma raw ham

□ Gramigna with sausage sauce,

□ slightly spicy maccheroni with bacon and salted ricotta cheese or Contadina pasta,

□ risotto with broccoli rabe, sausage and gorgonzola

□ Chitarrine pasta with speck ham , zucchini and saffron cream or with asparagus and raw ham. There are always his majesty tortelli in broth or with cream sauce.nbsp;

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Every dish above mentioned is available even without gluten, indeed from April 2011 we are part of the group of informed restaurants AiC: Italian Society for the Celiac disease. We have become experts in every aspect of the management , from the cookery to the protection of your table seating.Green lsagna Bolognese without gluten, gluten-free tortellini with cream sauce, gluten-free potato triangles and cheek lard with chives and many other first courses with whom only we can surprise you!
The whole staff training and education hasn’t been easy, and neither kneading a kind of dough never made before. Over the years our sfogline managed to work and find the right balance for doughs without gluten, it has been complicated, but with a lot of diligence we succeeded to elaborate and create very special and good gluten-free dishes, let you be surprised by our dishes!

 

Don’t miss the chance to let you be surprised by typical Bolognese tastings and particular first courses:

call 0516962054 number

or send an email toThis email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Menu del Murello

Degustazione della settimana

Da venerdì 14 a domenica 16 dicembre 2018

Antipasto del Murello

Piccole crescentine con salame e prosciutto crudo di Parma


Sformatino di verdure con crema di parmigiano Reggiano


Assaggio delle nostre marmellate in agrodolce e squacquerone


Tris di primi:

Lasagna al radicchio rosso e scamorza affumicata


Quadrotti di stracchino e rucola con prosciutto crudo


Maccheroncini con sugo leggermente piccante e ricotta salata


Misto di secondi:

Roast-beef aromatico del Murello


Bocconcini di filetto di maiale al lardo di colonnata e olio al rosmarino


Patate arrosto & bietola in umido


Golosità (anche a bis, a scelta tra i dolci della settimana):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato; Salame di cioccolato; Mascarpone a scaglie e altri dolci…


Pane di nostra produzione e coperto.


A persona, € 29.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Adulto Senza Glutine € 32,00 (unica variante: un bis al posto del tris)

Primi con crescentine & tigelle

Bis di primi

Potete scegliere due primi dal menù degustazione




Crescentine & Tigelle a volontà con:

Cippollotti di Medicina - Pesto del Murello


Toccio di salsiccia leggermente piccante


Squacquerone (formaggio fresco tipico)


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana


Mortadella di Bologna IGP, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti, salame al cioccolato


Gelato alla lavanda, ecc...


Caffè e tisane e assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione         € 25.00

Bimbi sotto i 10 anni,        € 14.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Crescentine & Tigelle

Crescentine e Tigelle a volontà

specialità della tradizione emiliana, assolutamente da provare




Servite con:

Misto di Affettati:


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana, mortadella di bologna, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Toccio con ragù di salsiccia leggermente piccante


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)


Scquacquerone (formaggio fresco tipico)


Cippollotti di Medicina e Pesto del Murello




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato, gelato alla lavanda ecc...


Caffè e Tisane


Assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione, a persona, € 21,00

Bimbi sotto i 10 anni, € 13.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Baccanale 2018 al Murello

Da venerdì 02 a domenica 25 novembre 2018

Antipasto composto da:

Budino di latte caprino e parmigiano, con chips di pane, coppa di testa e aceto balsamico di Modena


Bis di primi:

Raviolo alla crema di latte e tartufo bianco


Risotto bianco con grue di cacao e riduzione di sangiovese


Misto di secondi con contorno:

Bocconcini di vitello al latte, semi di papavero e pepe rosa


Cardi al latte


Timballo di patate


Golosità :

Millefoglie alla crema di latte


Pane bianco, ai sette cereali e alla Lavanda,


A persona, € 34.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Replicabile anche SENZA GLUTINE (+ 3 €) con l'unica variante nel Dolce

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