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We are proud to show Emilian tradition first courses to customers. Just like in the past, our sfogline stretch the dough with the rolling pin to create local traditional first courses. Restaurant near Bologna and Imola, il Murello agritourism proposes only homemade pasta that will surprise your palate.


Near Bologna, a real cuddle of flavours in a restaurant recommended even for the most demanding palates.

Recommended charming agritourism near Bologna, easy to reach.

pasta col mattarello    pasta fatta in casa     pasta fatta in casa bologna

The agritourism is in the open country. In the agritourism pasta is homemade by the “zdaure”, the sfogline of our territory who preserve pasta dough flavours typical of our region and especially in province of Bologna. The difference between homemade pasta and traditional pasta is huge , the consistency, the aroma, even the irregularities of tagliatelle made with the rolling pin are pleasures that we are trying to preserve in time to transmit to the next generations.

Involving you in our philosophy is very important for us. The menu we propose you changes every week to ensure you our food freshness and seasonality:

All soups have the dough kneaded by hand and stretched by our “zdaure”with the rolling pin. Maccheroni and similar shapes are pressed.

We make bread and the other baked products . Guinea fowls, rabbits, ducks, cockerels and hens are domestic animals in courtyard and so breeded in a traditional way.

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Our vegetable garden gives us the possibility of having seasonal vegetables like radicchios, eggplants, zucchini, carrots, cardoons etc.. ; when possible we use everything the vegetable garden gives us.

We use the aromatic plants we cultivate and that you can see also in the lavender garden. We use only Parmigiano Reggiano 36 months aged ,Parmigiano cream and butter of Parmigiano Reggiano cheese factories.

For desserts we don’t use vegetable fats, chocolate surrogate and industrial confectionery preparations: only fresh and natural products like butter and fresh cream, the latter is used also in some soups sauces.

The rosolio is made by macerating our roses petals, the nocino with our walnuts, the liqueur and the grappa with our lavender.

If we need some missing products we purchase them from the nearest farms , adopting the km 0 approach.

 

Many specialities are available even without gluten, indeed from April 2011 we are part of the group of informed restaurants AiC: Italian Society for the Celiac disease. We have become experts in every aspect of the management , from the cookery to the protection of your table seating.


Call immediately for more information: 051 6962054

or send an email to:This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Recommended restaurant near Bologna, Il Murello is famous for homemade pasta and typical Bolognese food.p>

Menu del Murello

Degustazione della settimana

Da venerdì 22 a domenica 24 febbraio 2019

Antipasto del Murello

Piccole crescentine con salame e prosciutto crudo di Parma


Sfomatino di verdure con crema di parmigiano Reggiano


Assaggio delle nostre marmellate in agrodolce e squacquerone


Tris di primi:

Lasagne mille colori di verdure


Ravioli alla crema di latte con burro di acciughe


Casareccia alla norma


Misto di secondi:

Arista agli agrumi


Galletto di fattoria arrosto


Patate al forno al profumo di rosmarino & cicoria saltata in padella leggermente piccante


Golosità (anche a bis, a scelta tra i dolci della settimana):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato; Salame di cioccolato; Mascarpone a scaglie e altri dolci…


Pane di nostra produzione e coperto.


A persona, € 29.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Adulto Senza Glutine € 32,00 (unica variante: un bis al posto del tris)

Primi con crescentine & tigelle

Bis di primi

Potete scegliere due primi dal menù degustazione




Crescentine & Tigelle a volontà con:

Cippollotti di Medicina - Pesto del Murello


Toccio di salsiccia leggermente piccante


Squacquerone (formaggio fresco tipico)


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana


Mortadella di Bologna IGP, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti, salame al cioccolato


Gelato alla lavanda, ecc...


Caffè e tisane e assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione         € 25.00

Bimbi sotto i 10 anni,        € 14.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Crescentine & Tigelle

Crescentine e Tigelle a volontà

specialità della tradizione emiliana, assolutamente da provare




Servite con:

Misto di Affettati:


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana, mortadella di bologna, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Toccio con ragù di salsiccia leggermente piccante


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)


Scquacquerone (formaggio fresco tipico)


Cippollotti di Medicina e Pesto del Murello




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato, gelato alla lavanda ecc...


Caffè e Tisane


Assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione, a persona, € 21,00

Bimbi sotto i 10 anni, € 13.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

San Valentino al Murello

Da martedì 05 a martedì 14 maggio 2019

Antipasto

Polenta bianca e mascarpone con insalatina di cavolo viola e salmone marinato


Bis di Primi

Fagottini ripieni di ricotta e speck con carciofi in crema e croccanti


Tagliatelle alla rapa rossa con burro, acciughe e cubetti di zucca


Secondo con contorni

Baccalà scottato su salsa alla vicentina e mirepoix di verdure


Dolci

Tortino fondente con cuore caldo piccante


Caffè o tisane e assaggio dei nostri liquori


Euro 33,00 escluso bevande

Bambini fino a 10 anni Euro 16,50

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