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We are proud to show Emilian tradition first courses to customers. Just like in the past, our sfogline stretch the dough with the rolling pin to create local traditional first courses. Restaurant near Bologna and Imola, il Murello agritourism proposes only homemade pasta that will surprise your palate.


Near Bologna, a real cuddle of flavours in a restaurant recommended even for the most demanding palates.

Recommended charming agritourism near Bologna, easy to reach.

pasta col mattarello    pasta fatta in casa     pasta fatta in casa bologna

The agritourism is in the open country. In the agritourism pasta is homemade by the “zdaure”, the sfogline of our territory who preserve pasta dough flavours typical of our region and especially in province of Bologna. The difference between homemade pasta and traditional pasta is huge , the consistency, the aroma, even the irregularities of tagliatelle made with the rolling pin are pleasures that we are trying to preserve in time to transmit to the next generations.

Involving you in our philosophy is very important for us. The menu we propose you changes every week to ensure you our food freshness and seasonality:

All soups have the dough kneaded by hand and stretched by our “zdaure”with the rolling pin. Maccheroni and similar shapes are pressed.

We make bread and the other baked products . Guinea fowls, rabbits, ducks, cockerels and hens are domestic animals in courtyard and so breeded in a traditional way.

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Our vegetable garden gives us the possibility of having seasonal vegetables like radicchios, eggplants, zucchini, carrots, cardoons etc.. ; when possible we use everything the vegetable garden gives us.

We use the aromatic plants we cultivate and that you can see also in the lavender garden. We use only Parmigiano Reggiano 36 months aged ,Parmigiano cream and butter of Parmigiano Reggiano cheese factories.

For desserts we don’t use vegetable fats, chocolate surrogate and industrial confectionery preparations: only fresh and natural products like butter and fresh cream, the latter is used also in some soups sauces.

The rosolio is made by macerating our roses petals, the nocino with our walnuts, the liqueur and the grappa with our lavender.

If we need some missing products we purchase them from the nearest farms , adopting the km 0 approach.

 

Many specialities are available even without gluten, indeed from April 2011 we are part of the group of informed restaurants AiC: Italian Society for the Celiac disease. We have become experts in every aspect of the management , from the cookery to the protection of your table seating.


Call immediately for more information: 051 6962054

or send an email to:This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Recommended restaurant near Bologna, Il Murello is famous for homemade pasta and typical Bolognese food.p>

Menu del Murello

Degustazione della settimana

Da venerdì 19 a domenica 21 luglio 2019

Antipasto del Murello

Piccole crescentine con salumi


Sformatino di verdure con crema di Parmigiano Reggiano


Assaggio delle nostre marmellate in agrodolce e Squacquerone


Tris di primi:

Lasagne verdi bolognesi


Triangoli ripieni di patata e guanciale con erba cipollina


Chicche tre colori con prosciutto crudo croccante


Misto di secondi:

Spiedino di Luganega all'aceto Balsamico e rucola


Arrosto di vitello con salsa e verdure del nostro orto


Patate al forno al profumo di rosmarino & spiedino di verdure


Golosità (anche a bis, a scelta tra i dolci della settimana):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato; Salame di cioccolato; Mascarpone a scaglie e altri dolci…


Pane di nostra produzione e coperto.


A persona, € 29.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Adulto Senza Glutine € 32,00 (unica variante: un bis al posto del tris)

Primi con crescentine & tigelle

Bis di primi

Potete scegliere due primi dal menù degustazione




Crescentine & Tigelle a volontà con:

Cippollotti di Medicina - Pesto del Murello


Toccio di salsiccia leggermente piccante


Squacquerone (formaggio fresco tipico)


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana


Mortadella di Bologna IGP, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti, salame al cioccolato


Gelato alla lavanda, ecc...


Caffè e tisane e assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione         € 25.00

Bimbi sotto i 10 anni,        € 14.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Crescentine & Tigelle

Crescentine e Tigelle a volontà

specialità della tradizione emiliana, assolutamente da provare




Servite con:

Misto di Affettati:


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana, mortadella di bologna, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Toccio con ragù di salsiccia leggermente piccante


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)


Scquacquerone (formaggio fresco tipico)


Cippollotti di Medicina e Pesto del Murello




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato, gelato alla lavanda ecc...


Caffè e Tisane


Assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione, a persona, € 21,00

Bimbi sotto i 10 anni, € 13.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Menù di Pasqua e Pasquetta

Da domenica 21 a lunedì 22 aprile 2019

Antipasto composto da:

Uova sode alla diavola


Torta rustica ai carciofi


Sformatino di mortadella con caprino e pomodorini caramellati


Tris di primi:

Cappelletti in brodo di cappone


Lasagne verdi bolognesi


Farfalline con prosciutto crudo di Parma e asparagi


Misto di secondi con contorno:

Costolette d'agnello in tegame al profumo di rosmarino


Cosciotto di prosciutto in porchetta


Belga e radicchio stufati


Patate al forno e crema fritta


Dolci della tradisione:

Fiordilatte, Torta di riso,


Colomba al Mascarpone al caffè


Euro 36,00 a persona

Euro 17,50 bambini fino ai 10 anni

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