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This menu includes a choice of two first courses between stuffed pasta and torchio pasta, crescentine and tigelle with our cold cuts, fresh squacquerone, all our jam in sweet and sour sauce, the delicious slightly spicy sausage meat sauce. To finish the meal coffee or infusions and a tasting of our liqueurs.br />Speciale Special Friday, the whole menu with water and wine a go-go at € 25,00!



TWO first courses with Crescentine & Tigelle

TWO first courses plated up with:

Stuffed pasta or lasagna and torchio pasta, at choice among the first courses of the week.
For example potato triangles and cheek lard with maccheroni with speck ham, zucchini and saffron; or green lasagna Bolognese with Taormina maccheroni.

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To follow, Crescentine e Tigelle a go-go with:

top quality cold cuts: Parma ham, Mortadella Bologna IGP, salami, local bacon and crackling from Romagna;br /> homemade jam in sweet and sour sauce: spring onion typical of Medicina
Squacquerone (typical soft fresh cheese from Romagna);
Spicy toccio (special sausage and bacon sauce with sautéed onion, all slightly spicy);
Lard pesto (minced lard with bacon, rosemary, Parmigiano Reggiano and garlic);

To finish:

Coffee or infusions and tasting of our liqueurs (lavender grappa, lavander liqueur, walnut liqueur and rosolio)

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Prices:

Special Friday, with water and wine included: € 25,00
Saturday and Sunday, water and wine excluded: € 22,00
Children up to 10 years : € 13,00
Water in bottle: € 1,00
Murello wine in bottle (Pignoletto, Albana, Sangiovese and Barbera): € 8,00

The offer doesn’t include what isn’t expressly indicated; for other dishes we’ll apply prices according to the menu. A third person addition isn’t included but the related price will be applied. It doesn’t include gluten-free menu. Our dear customers are informed.

Menu del Murello

Degustazione della settimana

Da venerdì 14 a domenica 16 dicembre 2018

Antipasto del Murello

Piccole crescentine con salame e prosciutto crudo di Parma


Sformatino di verdure con crema di parmigiano Reggiano


Assaggio delle nostre marmellate in agrodolce e squacquerone


Tris di primi:

Lasagna al radicchio rosso e scamorza affumicata


Quadrotti di stracchino e rucola con prosciutto crudo


Maccheroncini con sugo leggermente piccante e ricotta salata


Misto di secondi:

Roast-beef aromatico del Murello


Bocconcini di filetto di maiale al lardo di colonnata e olio al rosmarino


Patate arrosto & bietola in umido


Golosità (anche a bis, a scelta tra i dolci della settimana):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato; Salame di cioccolato; Mascarpone a scaglie e altri dolci…


Pane di nostra produzione e coperto.


A persona, € 29.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Adulto Senza Glutine € 32,00 (unica variante: un bis al posto del tris)

Primi con crescentine & tigelle

Bis di primi

Potete scegliere due primi dal menù degustazione




Crescentine & Tigelle a volontà con:

Cippollotti di Medicina - Pesto del Murello


Toccio di salsiccia leggermente piccante


Squacquerone (formaggio fresco tipico)


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana


Mortadella di Bologna IGP, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti, salame al cioccolato


Gelato alla lavanda, ecc...


Caffè e tisane e assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione         € 25.00

Bimbi sotto i 10 anni,        € 14.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Crescentine & Tigelle

Crescentine e Tigelle a volontà

specialità della tradizione emiliana, assolutamente da provare




Servite con:

Misto di Affettati:


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana, mortadella di bologna, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Toccio con ragù di salsiccia leggermente piccante


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)


Scquacquerone (formaggio fresco tipico)


Cippollotti di Medicina e Pesto del Murello




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato, gelato alla lavanda ecc...


Caffè e Tisane


Assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione, a persona, € 21,00

Bimbi sotto i 10 anni, € 13.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Baccanale 2018 al Murello

Da venerdì 02 a domenica 25 novembre 2018

Antipasto composto da:

Budino di latte caprino e parmigiano, con chips di pane, coppa di testa e aceto balsamico di Modena


Bis di primi:

Raviolo alla crema di latte e tartufo bianco


Risotto bianco con grue di cacao e riduzione di sangiovese


Misto di secondi con contorno:

Bocconcini di vitello al latte, semi di papavero e pepe rosa


Cardi al latte


Timballo di patate


Golosità :

Millefoglie alla crema di latte


Pane bianco, ai sette cereali e alla Lavanda,


A persona, € 34.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Replicabile anche SENZA GLUTINE (+ 3 €) con l'unica variante nel Dolce

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