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Menù Degustazione

È composto scegliendo
tra le portate della settimana:
un primo, un secondo, un contorno e un dolce.

A persona, € 29.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Adulto Senza Glutine € 32,00

Menu del Murello

Le portate della settimana menù asporto e domicilio

Da sabato 21 a domenica 22 novembre 2020

Antipasti:

Piccole crescentine con salame e prosciutto di Parma, Tortino di polenta con fonduta cacio e pepe, Assaggio della nostra marmellata di cipolla in agrodolce e Squacquerone.


Tortino di polenta con fonduta cacio e pepe.


Pasta e fagioli: crema di fagioli borlotti con pasta fritta, olio al prezzemolo e gocce di pomodoro.


Primi:

Lasagna di funghi e besciamella di porcini.


Tortelloni di ricotta su crema di parmigiano e pera al vino rosso.


Tagliatelle al burro, limone e prosciutto.


Secondi:

Guanciotto di maiale brasato con il suo fondo con verza in padella.


Arrosto di vitello tartufato con purè di cavolfiore.


Costine di maiale cotte a bassa temperatura avvolte nel bacon con bietola piccante e salsa di senape.


Sagra della tigella e della crescentina, accompagnate da Prosciutto crudo di Parma, Salame, Mortadella IGP e marmellate in agrodolce.


Golosità :

Tenerina del Murello con mascarpone.


Crema croccante al forno


Cheesecake allo yogurt bianco e frutti di bosco.


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