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Se non avete avuto la fortuna che le nonne siano state così pazienti da insegnarvi a fare la pasta in casa, l'Agriturismo Il Murello propone corsi di pasta fresca tirata col mattarello.
La coppia prima si cimenta nell'arte della pasta a sfoglia, poi cena assaggiando a tavola il proprio piatto di pasta freschissima preparata con le proprie mani...
Ne sarete orgogliossissimi!


L'agriturismo il Murello da sempre propone primi piatti con pasta rigorosamente fatta in casa e preparata dalle sfogline secondo tradizione.

pasta col mattarello    pasta fatta in casa     pasta fatta in casa bologna

L’agriturismo si trova in aperta campagna. In agriturismo la pasta è fatta in casa dalle “zdaure”. Le sfogline delle nostre zone che tramandano i sapori della pasta a sfoglio caratteristiche delle nostre regione e specialmente in provincia di Bologna. La differenza tra una pasta fatta in casa rispetto ad una pasta tradizionale è enorme, la consistenza, il profumo, perfino le irregolarità della tagliatella fatta con mattarello sono piaceri che cerchiamo di conservare nel tempo da tramandare ai nostri figli.

Ci teniamo a trasmettere questa sapere anche a chi non abbia mai avuto la fortuna di imparare a fare la pasta fresca.


Intendiamo coinvolgere una coppia in quanto riteniamo che la cucina non sia un luogo di solitudine, ma coinvolgimento delle proprie capacità per la realizzazione di un obbiettivo comune. Da non confondere con un corso di salvataggio relazioni, anzi la vostra alchimia verrà messa a dura prova!

 

Il Corso inizierà per le 17:45, con una durata di circa due ore. Al termine, seguirà la cena a vostra scelta, o con il Menù Degustazione o con il menù Bis Crescentine e tigelle, in entrambi i casi il primo servito sarà comprensivo da quello da voi realizzato. Non temete, nel caso il frutto del vostro lavoro non abbia portato a risultati per voi soddisfacente, l'agriturismo il Murello vi darà il proprio apporto.

pasta col mattarello    pasta fatta in casa     pasta fatta in casa bologna

Prima data Venerdì 7 Aprile 2017. Il corso sarà confermato al raggiungimento delle 8 coppie.

  • - Corso di pasta fresca + Cena Menù Bis di Primi,Crescentine e Tigelle,Dolce, comprensivo di Bevande (Acqua, vino in bottiglia, caffè e amari) € 45,00 a persona

 

- Corso di pasta fresca + Cena Menù Degustazione comprensivo di Bevande (Acqua, vino in bottiglia, caffè e amari) € 49,00 a persona

 

Possibilità anche di speciale sconti per il pernottamento nelle camere del nostro Agriturismo...avete fatto 30...fate 31!

 


Chiama subito per maggior informazioni: 051 6962054

o manda un email a:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ristorante consigliato vicino a Bologna, Il Murello è un agriturismo famoso per la pasta fatta in casa e per le tipicità bolognesi.

Menu del Murello

Degustazione della settimana

Da venerdì 22 a domenica 24 febbraio 2019

Antipasto del Murello

Piccole crescentine con salame e prosciutto crudo di Parma


Sfomatino di verdure con crema di parmigiano Reggiano


Assaggio delle nostre marmellate in agrodolce e squacquerone


Tris di primi:

Lasagne mille colori di verdure


Ravioli alla crema di latte con burro di acciughe


Casareccia alla norma


Misto di secondi:

Arista agli agrumi


Galletto di fattoria arrosto


Patate al forno al profumo di rosmarino & cicoria saltata in padella leggermente piccante


Golosità (anche a bis, a scelta tra i dolci della settimana):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato; Salame di cioccolato; Mascarpone a scaglie e altri dolci…


Pane di nostra produzione e coperto.


A persona, € 29.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Adulto Senza Glutine € 32,00 (unica variante: un bis al posto del tris)

Primi con crescentine & tigelle

Bis di primi

Potete scegliere due primi dal menù degustazione




Crescentine & Tigelle a volontà con:

Cippollotti di Medicina - Pesto del Murello


Toccio di salsiccia leggermente piccante


Squacquerone (formaggio fresco tipico)


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana


Mortadella di Bologna IGP, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti, salame al cioccolato


Gelato alla lavanda, ecc...


Caffè e tisane e assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione         € 25.00

Bimbi sotto i 10 anni,        € 14.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Crescentine & Tigelle

Crescentine e Tigelle a volontà

specialità della tradizione emiliana, assolutamente da provare




Servite con:

Misto di Affettati:


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana, mortadella di bologna, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Toccio con ragù di salsiccia leggermente piccante


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)


Scquacquerone (formaggio fresco tipico)


Cippollotti di Medicina e Pesto del Murello




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato, gelato alla lavanda ecc...


Caffè e Tisane


Assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione, a persona, € 21,00

Bimbi sotto i 10 anni, € 13.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

San Valentino al Murello

Da martedì 05 a martedì 14 maggio 2019

Antipasto

Polenta bianca e mascarpone con insalatina di cavolo viola e salmone marinato


Bis di Primi

Fagottini ripieni di ricotta e speck con carciofi in crema e croccanti


Tagliatelle alla rapa rossa con burro, acciughe e cubetti di zucca


Secondo con contorni

Baccalà scottato su salsa alla vicentina e mirepoix di verdure


Dolci

Tortino fondente con cuore caldo piccante


Caffè o tisane e assaggio dei nostri liquori


Euro 33,00 escluso bevande

Bambini fino a 10 anni Euro 16,50

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