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Questo menù comprende un bis di primi a scelta tra una pasta ripiena e una al torchio, crescentine e tigelle accompagnate dai nostri affettati, fresco squacquerone, tutte le nostre marmellate in agrodolce, il buonissimo toccio di salsiccia leggermente piccante.



BIS di Primi con Crescentine & Tigelle

Bis di Primi impiattati con:

Una pasta ripiena o lasagna e una al torchio, a scelta tra i primi della settimana.
Es. Triangoli patate e guanciale con un maccheroncini speck, zucchine e zafferano; oppure Lasagna verde bolognese con maccheroncini Taormina.

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A seguire, Crescentine e Tigelle a volontà accompagnate con:

Affettati di prima qualità: Prosciutto di Parma, Mortadella di Bologna IGP, Salame e Pancetta nostrana e Ciccioli Romagnoli;
Marmellate in agrodolce di nostra produzione: Cipolla tipica di Medicina, Cocomero, Peperoni, Asparagi;
Squacquerone (formaggio fresco morbido tipico romagnolo);
Toccio Piccante (speciale ragù di salsiccia e pancetta, soffritto di cipolla il tutto leggermente piccante);
Pesto di lardo (Lardo tritato con pancetta, rosmarino, Parmigiano Reggiano ed aglio);

Per concludere:

Dolci a scelta tra Semifreddo agli amaretti, Mascarpone con Tenerina al cioccolato e tanti altri..

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Prezzi:

Venerdì e Sabato, acqua e vino esclusi: € 25,00
Bimbi fino a 10 anni: € 14,00

Adulto Senza Glutine € 28,00 (unica variazione la piadina al posto delle tigelle


Acqua in bottiglia: € 1,00
Vino in bottiglia del Murello (Pignoletto, Albana, Sangiovese e Barbera): € 9,00

 

Menu del Murello

Degustazione della settimana

Da sabato 07 a domenica 08 marzo 2020

Antipasto del Murello

Polenta e Squacquerone


Tris di primi:

Lasagna tradizionale verde Bolognese


Quadrotti di pecorino con carciofi e prosciutto croccante,


Casareccia alla Norma con ricotta salata


Misto di secondi:

Arrosto vitello farcito con frittata di verdure


Spiedino di Luganega all'aceto Balsamico e rucola


Patate al forno al profumo di rosmarino & Cicoria leggermente piccante


Golosità (a scelta tra i dolci della settimana):

Torta Mimosa, Tenerina con crema di cioccolato bianco, Crema croccante, Salame al cioccolato o Tenerina con Mascarpone, Gelato ai fiori di Lavanda e altri dolci…


Pane di nostra produzione e coperto.


A persona, € 29.00

Bimbi sotto i 10 anni, € 15.00

Adulto Senza Glutine € 32,00 (unica variante: un bis al posto del tris)

Primi con crescentine & tigelle

Bis di primi

Potete scegliere due primi dal menù degustazione




Crescentine & Tigelle a volontà con:

Cippollotti di Medicina - Pesto del Murello


Toccio di salsiccia leggermente piccante


Squacquerone (formaggio fresco tipico)


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana


Mortadella di Bologna IGP, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti, salame al cioccolato


Gelato alla lavanda, ecc...


Caffè e tisane e assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione         € 25.00

Bimbi sotto i 10 anni,        € 14.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

Crescentine & Tigelle

Crescentine e Tigelle a volontà

specialità della tradizione emiliana, assolutamente da provare




Servite con:

Misto di Affettati:


Prosciutto di Parma, salame, pancetta nostrana, mortadella di bologna, coppa di testa e ciccioli romagnoli


Toccio con ragù di salsiccia leggermente piccante


Marmellate in agrodolce (cipolla, cocomero o peperoni)


Scquacquerone (formaggio fresco tipico)


Cippollotti di Medicina e Pesto del Murello




Golosità (anche a bis):

Semifreddo agli amaretti e cioccolato, gelato alla lavanda ecc...


Caffè e Tisane


Assaggio dei nostri liquori


Venerdì e Sabato su prenotazione, a persona, € 21,00

Bimbi sotto i 10 anni, € 13.00

Senza Glutine, € 22.00 (Con piada al posto delle tigelle)

San Valentino al Murello 2020

Da martedì 05 a lunedì 10 febbraio 2020

Antipasto

Sformatino di Topinambur con carciofo leggermente croccante


Bis di Primi

Lasagne con pesto di zucchine


Risotto ai petali di rosa


Secondo con contorni

Costoline di agnella in crosta verde aromatica e la sua salsa,


insalatina di finocchio e arancia e mirepoix di patate e paprika


Dolci

Gemelli sconnessi di Profitterol


Euro 30,00 escluso bevande

Bambini fino a 10 anni Euro 16,50

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