L’arte delle sfogline
La pasta fresca ripiena è amata in tutta Italia e la sua tradizione è fortemente radicata in Emilia Romagna. Dietro la preparazione della sfoglia c’è un’arte millenaria e un mestiere…
Come Agriturismo, almeno il 35% dei prodotti che vi offriamo deve essere ricavato da materie prime di nostra produzione e il 55% devono essere prodotti di origine regionale (Dop, IG, ecc…).
Proprio perchè Agriturismo e non ristorante, vi presentiamo prodotti tipici dell’enogastronomia emiliano-romagnola accompagnati da piatti più ricercati e sfiziosi elaborati da noi, ma che seguono sempre la filosofia a km 0.
